В январе—сентябре 2025 года оборот сегмента готовой еды вырос на 32% в денежном выражении и на 17% в натуральном, следует из исследования Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) и NTECH, имеющегося у “Ъ”
Вниманию производителей замороженных и охлажденных продуктов, поставщиков оборудования, ингредиентов, тары и упаковки. Рассказывайте всем участникам рынка о своих новинках, событиях, мероприятиях, достижениях и планах
Роскачество и рабочая группа Минпромторга разработали первую версию государственного стандарта для готовой еды, доступной в магазинах
С начала 2025 года специалисты Россельхознадзора в Краснодарском крае проконтролировали на экспорт 969 тонн мороженого
ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусовВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды |
|
|
Огурчики «ВАЛДАЙСКИЕ» маринованные. ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»Масса нетто: 650 г ООО «Валдай» |
|
|
Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»Масса нетто: 100 г AО «Милмонд» |
Справочно-информационный материал
05.03.2026 Мясные консервы. Говядина и свинина тушеные российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовало 47 ТМ говядины и свинины тушеной российского производства |
05.03.2026 Поставки растительной линейки Foodgital в "Самокат" вырастут в 2,5 раза к Великому постуВ преддверии Великого поста потребители смогут заказать значительно больше растительных альтернатив, поскольку Аби наращивает поставки своей инновационной линейки Foodgital для сервиса "САМОКАТ" |
05.03.2026 Обновленная линейка готовых грузинских блюд от ВкусВиллПокупатели теперь могут насладиться ресторанными впечатлениями дома благодаря расширенной коллекции готовых грузинских блюд "Вкус Грузии" от ВкусВилл |
05.03.2026 «Сибхолод» намерен построить в Омске новый хладокомбинатРегион окажет проекту необходимую поддержку. Губернатор Омской области Виталий Хоценко вместе с членами регионального правительства посетили производственные мощности омского предприятия торговой марки «Сибхолод» |
05.03.2026 В Новосибирске представили мороженое с гречкойВ Новосибирске компания «Полярис», известная своим хладокомбинатом, расширила ассортимент продукции, выпустив новый сорт мороженого с добавлением гречки |
05.03.2026 Партнерство с Беларусью выводит «Мираторг» на новый технологический уровеньСотрудничество с Беларусью укрепляет продовольственную безопасность и открывает путь к совместным высокотехнологичным проектам в агропромышленном комплексе |
05.03.2026 «Дамате» увеличила производство утки на 11% в 2025 годуГруппа компаний «Дамате» сообщила об увеличении объемов производства утки на 11%, достигнув 20 тысяч тонн в убойном весе по итогам 2025 года |
05.03.2026 Российское производство индейки достигает рекордных высот в 2025 годуВ 2025 году производство мяса индейки в России увеличилось на 3,5%, составив почти 453 000 тонн в убойном весе |
05.03.2026 Покупатели добирают белка. Спрос на сырое мясо в России вырос на 3,4%Продажи сырого мяса в натуральном выражении за 2025 год выросли на 3,4%. Ранее интерес к категории снижался |
05.03.2026 «Ведомости»: в России упал спрос на стейкиПродажа порционной мясной продукции, а именно стейков для жарки, снизилась на 8% в натуральном выражении - до 92 тыс. тонн в 2025 году |
05.03.2026 «Перекрёсток» и VICI заключили трёхлетнее соглашение по развитию рыбной категорииТорговая сеть «Перекрёсток» подвела итоги партнёрской программы за 2025 год и заключила новое трёхлетнее соглашение с компанией VICI, одним из крупнейших производителей рыбы и морепродуктов в России |
05.03.2026 Выпуск рыбного филе прибавил в январеВ первый месяц 2026 г. объем производства рыбной продукции в России снизился на 7% по сравнению с уровнем за тот же период 2025 г. — до 323 тыс. тонн |
05.03.2026 Не клюет. Почему в России сокращается потребление рыбыПланы властей увеличить потребление рыбы в России до 28 кг на человека в год пока далеки от реализации |
26.02.2026 ТОП-10 Выбор редакции. Мясные консервы. ПаштетыВ редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей |
26.02.2026 Экспорт мороженой малины в России вырос почти на 70% в 2025 годуВ 2025 году Россия увеличила экспорт мороженой малины на 69%, сообщила ТАСС пресс-служба федерального центра «Агроэкспорт». В стоимостном выражении экспорт вырос почти до $1,5 млн |
26.02.2026 Евросоюз в 2025 году нарастил импорт российского мороженогоЕвросоюз в 2025 году нарастил почти в три раза импорт российского мороженого, подсчитало РИА Новости по данным Евростата |
26.02.2026 Только 9% вологодского мороженого продаётся внутри областиКаждый год в Вологодской области производится более 30 тыс. т мороженого. Ассортимент выпускаемой продукции превышает 200 наименований |
26.02.2026 Bloomberg: Nestle может сократить бизнес в сфере производства мороженогоРешение о пересмотре доли в этой отрасли происходит на фоне продолжительного кризиса в компании, сообщило агентство |
26.02.2026 АГРОЭКО стала лидером по темпам роста среди крупнейших производителей свинины в 2025 годуНациональный союз свиноводов России представил ежегодный рейтинг крупнейших производителей свинины на убой |
26.02.2026 Группа компаний "Дамате" увеличила производство индейки на 11% в 2025 годуГруппа компаний "Дамате", ведущий производитель индейки в России, отчиталась о росте производства на 11%, достигнув 268 тысяч тонн в убойном весе в 2025 году |