Рынок сегодня

Председатель Рыбного союза Александр Панин в разговоре с Рамблером прокомментировал сообщения об истощении мировых запасов скумбрии, а также ответил на вопрос о динамике цен на этот продукт в России

В январе-феврале 2025 года российский импорт рыбы и морепродуктов из Китая снизился к аналогичному периоду прошлого года в натуральном выражении на 2% − до 13 тыс. тонн, в денежном на 10% − до $50 млн, подсчитано из данных Главного таможенного управления Китая

С марта 2024 года по март 2025 года цена упаковки пельменей с различными мясными начинками увеличилась в среднем на 9%

Доля собственных торговых марок в категории замороженных фруктов и овощей на онлайн-рынке FMCG выросла с 52% в 2024 году до почти 60% по состоянию на февраль 2025 года, установив новый рекорд

В январе-феврале 2025 года объем производства мяса птицы в России возрос на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 1,06 миллиона тонн

В последние недели российские производители птицы испытывают серьезные экономические трудности, что негативно сказывается на всей отрасли

Достигнув рекордных объемов в 2024 году, экспорт говядины начал год со снижения уровня отгрузок, что противоречит показателям, зафиксированным другими экспортерами

Поставщики повысили цены на премиальные сорта мяса

РФ сохраняет лидерство по поставкам мороженой рыбы на мировой рынок. Но экспорт рыбной продукции в целом необходимо существенно увеличить, считает вице-премьер Дмитрий Патрушев

Пельмени в российских магазинах в марте 2025 года подорожали на 10,7% по сравнению с мартом 2024 года, рассказала «Газете.Ru» кандидат экономических наук, доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета «Синергия» Елена Степанычева

Лидеры роста спроса — консервы и охлажденные полуфабрикаты

В январе и феврале 2025 года в России наблюдалось незначительное снижение цен на куриное мясо

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт сообщил, что при благоприятном сценарии Россия может экспортировать в 2025 году 1 млн тонн мясной продукции

В 2024 году говядина заняла ведущие позиции на российском рынке мяса, увеличив объемы продаж на 6% в натуральном выражении по сравнению с предыдущим годом

Несмотря на общий спад продаж сырого мяса на 0,8%, спрос на говядину продолжает расти

В январе и феврале 2025 года в розничной продаже баранина снова подорожала на 0,9%.

В последние годы наблюдается заметное увеличение интереса к халяльной продукции в России, и ритейлер «МАГНИТ» стал одним из лидеров в этом сегменте

Объём производства рыбной продукции в России в январе-феврале 2025 года составил 705 тыс. тонн — на 7% ниже показателя за аналогичный период 2024 года

Снижение вылова и поставок вызвало рост экспортных цен на минтай и треску — за месяц они подорожали на 14–24%. Это может ударить по переработчикам, чьи затраты на сырье зависят от экспортных цен

Эксперты отмечают расширение ассортимента готовой еды в сетевых магазинах и повышение качества такой продукции