В России появилось первое сертифицированное веганское мороженое
Справочно-информационный материал
Сертификат получил бывший производитель мороженого Baskin-Robbins в России
Московский производитель мороженого «БРПИ» («Бренд айс») получил сертификат «Роскачество — веган». Согласно документу, выпускаемая компанией продукция соответствует требованиям и принципам вегетарианства. Об этом представитель Роскачества сказал ТАСС. Это первое сертифицированное веганское мороженое в России.
«Бренд айс» выпускает мороженое на растительной основе. Вместо животных молочных продуктов компания использует кокосовое и овсяное молоко. В линейке пять вкусов — фисташка с миндалем, шоколад, попкорн, маракуйя, красный апельсин и мюсли. Теперь продукция бренда будет маркироваться специальным знаком — зеленой буквой «Р» с листком в зеленом пятиугольнике.
Фабрика «БРПИ» была создана в 1994 г. Она выпускает мороженое на базе Московского хладокомбината № 9, мощности которого составляют около 16 500 т в год. Почти 30 лет «БРПИ» выпускала мороженое Baskin-Robbins в России по лицензии и владела франшизой на одноименные кафе. В декабре 2022 г. фабрика зарегистрировала новую марку Brandice, поскольку у нее возникли проблемы с использованием прав на бренд.
Роскачество запустило систему сертификации вегетарианской продукции в сентябре 2024 г. Ее ввели, потому что в 2022 г. иностранные органы перестали выдавать сертификаты и проводить инспекционный контроль российских производителей, которые делают продукты для вегетарианцев. А в октябре первые сертификаты Роскачества получили компании «Эфко» и «Партнер М».
В 2023 г. потребление мороженого в России увеличилось на 11%, до 517 300 т. В 2024 г. оно может увеличиться еще на 13%, до 584 500 т, или примерно 4 кг на человека в год, согласно прогнозу Россельхозбанка.
21.11.2024 • https://shoppers.media
