В Пермском крае появилось новое производство пельменей и вареников
Справочно-информационный материал
В Ординском районе в с. Грызаны запущено производство по переработке мясной продукции. Основателем нового направления стал глава крестьянско-фермерского хозяйства Евгений Кривопалов, получивший грант в 2012 году по программе «Начинающий фермер» на реализацию проекта «откорм крупного рогатого скота».
Сегодня в мясном стаде фермера насчитывается 70 голов КРС. С 2015 года Евгений Криволапов стал заниматься разведением свиней и организовал собственное производство пельменей и вареников из натурального сырья. Сегодня в ассортименте сельского предпринимателя пельмени «Татарские», «Сибирские», «Русские», а также капустные и картофельные вареники.
В настоящее время одним из ключевых направлений государственной поддержки является развитие малых форм хозяйствования. В 2015 году Министерством сельского хозяйства и продовольствия Пермского края были поддержаны 17 проектов по направлению «семейная ферма» и 98 – по направлению «начинающий фермер». Кроме того, в прошлом году появилась новая мера господдержки по предоставлению грантов сельскохозяйственным потребительским кооперативам на развитие материально-технической базы. Так, в 2015 году 6 кооперативов получили гранты, каждый в размере 5 млн рублей. Это сельхозкооперативы «Фермер», «Кудымкарский», «Мясной край», «Первый фермерский», «Пермский фермер», «Диетическое мясо». В этом году размер гранта увеличен до 15 млн рублей.
Выступая с ежегодным посланием перед депутатами Законодательного Собрания, представителями промышленности, общественности, науки и культуры губернатор Пермского края Виктор Басаргин подчеркнул, что «укрепить продовольственную безопасность региона помогут кооперации крупных сельхозпроизводителей».
- На выходе такие кооперационные проекты должны дать их участникам новые овощехранилища и комплексы по переработке мяса. Создание общей мощной инфраструктуры позволит участникам кооперативов значительно нарастить производство и усилить свое влияние на рынке. Показательный пример успешности таких коопераций — концерн «Валио», объединение сотен фермеров, успешно работающих на внешних рынках. Убежден, синергетический эффект подобных объединений способен кратно увеличить объемы производства их участников. По сути, речь идет о создании настоящих агропромышленных кластеров со всеми преимуществами подобных объединений, - подвел итог губернатор.
Отметим, благодаря краевой и федеральной поддержке КФХ Прикамья в прошлом году нарастили объемы производства на 34%. Сегодня небольшие хозяйства и предприятия производят широкую линейку импортозамещающей продукции: сыры, ягодные джемы, изготовленные из дикоросов, мясные деликатесы, медовые композиции.
25.02.2016 • http://perm.ru
