Новости

Производство свинины в 2025 году сохранится на уровне прошлого года, несмотря на восстановление поголовья

Справочно-информационный материал
 

Спрос на свинину и стабильность цен на внутреннем рынке в текущем году будут поддерживаться за счёт устойчивых объёмов экспорта — по итогам девяти месяцев он вырос на треть, а к концу года может достичь 400 тысяч тонн.

Это позволит стране войти в число пяти крупнейших мировых экспортеров продукции свиноводства, общий объём которых оценён в $1 млрд.

Несмотря на постепенное восстановление поголовья с июля 2025 года и небольшой прирост производства в организованном секторе (0,2% за январь–сентябрь), общие объёмы свинины в стране останутся на уровне 2024-го. Это связано с продолжающимся падением показателей в личных и крестьянских хозяйствах из-за сокращения стада, несмотря на улучшение ситуации в крупных свинокомплексах.

При этом темпы роста производства замедлились — по прогнозу, годовой прирост составит 0,3–0,5%, что позволило сбалансировать ценовую ситуацию. Средние оптовые цены за первые десять месяцев текущего года выросли в пределах инфляции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и сохранятся на этом уровне до конца года.

Несмотря на высокие затраты и стоимость кредитов, предприятия остаются устойчивыми благодаря стабильному спросу и росту экспорта. Себестоимость одного килограмма живого веса свинины за последние два года выросла с 75 до 100 рублей — на 25–30%, однако в следующем году её рост, по оценке эксперта, будет минимальным благодаря более высокому урожаю зерновых и отлаженной логистике экспорта.

04.12.2025   •   https://meatinfo.ru/