Производство мяса в России продолжает расти, свинина остается ключевым фактором
Справочно-информационный материал
Производство мяса в России за первые десять месяцев текущего года увеличилось на 4%. Об этом сообщила генеральный директор аналитической компании ИМИТ Любовь Савкина на конференции «Агроинвестора», посвященной агрохолдиникам России на 2024 год.
Сельскохозяйственные организации произвели 8,2 миллиона тонн свинины, птицы, баранины и говядины. Главным регионом-производителем мяса является Центральный федеральный округ, где прирост производства заметно выше.
В структуре мясного производства около 50% занимает птица, 43% — свинина, а 7% — говядина. Ожидается, что в 2023 году выпуск мяса птицы вырастет на 3%, увеличившись на более чем 8% за последние четыре года. Предполагаемый объем производства мяса птицы в этом году составляет 4,9 миллиона тонн, при этом емкость российского рынка равна 4,8 миллиона тонн.
Среди причин увеличения импорта мяса птицы следует отметить случаи появления гриппа у птиц, что снизило объемы местного производства. Главным поставщиком мяса птицы в Россию стала Беларусь, за ней следуют поставки из Китая, которые составили 23% от общего импорта.
Производство свинины также демонстрирует рост, с ожидаемым увеличением на 3% по сравнению с прошлым годом. Импорт свинины, хотя и увеличился, остается на уровне менее 1% от общего объема рынка, при этом основным поставщиком является Бразилия.
Согласно прогнозам, экспорт говядины также вырастет на 10-11% в этом году. По сравнению с прошлыми годами, рынок мясного производства в России показывает устойчивый рост, способствуя увеличению потребления и общему развитию агропромышленного сектора.
19.12.2024 • https://meatinfo.ru/