Эксперты уверены в потенциале России по снижению себестоимости свинины
Справочно-информационный материал
В ходе форума «Прогресс генетики и современные технологии в свиноводстве» Андрей Рудь, руководитель научного отдела селекции животных «Башкирской мясной компании», заявил о возможностях снижения себестоимости свинины в России.
Он отметил, что, несмотря на уход западных компаний, наличное поголовье чистопородных животных остается на российском рынке. Теперь отечественные селекционеры должны максимально эффективно использовать этот потенциал.
Эксперты подчеркивают, что главной проблемой для экспортной свиноводческой отрасли России остается высокая себестоимость продукции. Однако снизить затраты возможно путем уменьшения конверсии корма. Как продемонстрировала «Башкирская мясная компания», сокращение конверсии с 2,7 до 2,5 кг/кг может привести к экономии в 327 миллионов рублей в год.
Компания использует различные породы свиней, такие как йоркшир, ландрас и дюрок, для создания высококачественного потомства. Она развивает собственные линии, не полагаясь больше на импорт. В дополнение, «Башкирская мясная компания» разработала независимую систему геномной оценки, что позволяет более точно определять генетический потенциал своих свиней и тем самым улучшать производственные показатели.
05.12.2024 • https://meatinfo.ru
