«Перекрёсток» и EGGSELLENT запустили эксклюзивную линейку из 9 готовых завтраков под брендом «Перекрёсток Select»
Справочно-информационный материал
Торговая сеть «Перекрёсток», входящая в X5 Group, совместно с московским проектом кафе завтраков EGGSELLENT объявила о старте продаж совместной линейки готовых блюд.
Продукция выходит под ко-брендом «Перекрёсток Select х EGGSELLENT» и включает девять позиций, разработанных командой EGGSELLENT эксклюзивно для премиальной собственной торговой марки ритейлера.
География и доступность.
Готовые завтраки уже появились на полках супермаркетов «Перекрёсток» в Москве и Санкт-Петербурге. Кроме того, заказать блюда можно через мобильное приложение сети с доставкой. Коллаборация ориентирована на жителей крупных городов, которые ценят время, но не готовы жертвовать качеством и вкусом утреннего приёма пищи.
Концепция и контроль качества.
Новый формат позволяет начать день с ресторанного блюда дома, в офисе или по дороге на работу. За плечами EGGSELLENT — 8 лет работы и более 1200 разработанных рецептур. Весь этот опыт был адаптирован под формат ритейла с сохранением авторского почерка и высоких стандартов. Каждая единица продукции маркирована знаком «Система качества Х5», что подтверждает прохождение многоступенчатого контроля и соответствие строгим требованиям пищевой безопасности.
Ассортимент: от классики до десертных завтраков.
В линейку вошли как традиционные, так и неожиданные вкусовые сочетания. Особое внимание уделено текстурам и соусам. Полный перечень позиций:
Омлет «Париж–Марракеш» — с фетой, печёным перцем и хариссой. Сливочная основа с пряным марокканским акцентом: привычный формат, но с ярким характером.
Сэндвич-бриошь «Двойной сыр» — обилие сыра и нежный омлет на пышной булке. Воплощение жанра комфорт-фуд.
Сэндвич-бриошь «Жюльен» — курица, грибы, сливочный соус и сыр в формате утреннего сэндвича. Сытно и уютно.
Сэндвич с арахисовой пастой и черникой — нежная бриошь, кремовая арахисовая паста и черничное варенье. Завтрак «как в детстве».
«Утро чемпиона» — белковый завтрак с креветками, яйцами, брокколи и шпинатом. Сбалансированный выбор для энергичного начала дня и поддержания хорошего самочувствия.
Большой английский завтрак — скрэмбл, хашбраун, сосиски и бекон в одном боуле. Для тех, кто хочет всего и сразу.
Утренний маффин с ветчиной и омлетом — быстрый, тёплый и питательный вариант по принципу «взял и пошёл».
Вафли с курицей в медово-горчичном соусе — контраст сладкого и солёного, комфортный завтрак с настроением.
Апельсиновый чизкейк — авторская интерпретация пшённой каши с рикоттой и апельсином. Ощущается как полноценный десерт, но сохраняет логику полезного завтрака.
Рыночный контекст.
Запуск происходит на фоне активного роста сегмента готовой еды. Согласно прогнозу аналитического агентства INFOLine, по итогам 2026 года оборот рынка готовой еды в России может достичь 1,3 трлн рублей, что на 18% превышает показатель 2025 года. Именно завтраки выделяются аналитиками как один из наиболее перспективных субсегментов: покупатели всё чаще отказываются от домашнего приготовления в пользу готовых решений кафе-качества. Новая линейка «Перекрёсток Select х EGGSELLENT» предлагает премиальное качество по доступной цене, отвечая этому тренду.
Комментарий «Перекрёстка».
Ольга Кормина, директор по развитию продаж готовой еды торговой сети «Перекрёсток»:
«Мы стремимся предлагать нашим клиентам не просто продукты, а новые впечатления. Коллаборация с EGGSELLENT — это сочетание масштаба “Перекрёстка” и уникальной атмосферы завтраков, которую любят тысячи людей. Теперь “тот самый завтрак” становится частью ежедневного маршрута и наших покупателей».
«Перенести ресторанный завтрак в ритейл и не потерять ни вкуса, ни характера — это был очень интересный продуктовый вызов для нашей команды. Мы отобрали девять блюд, которые работают в формате готовой еды и закрывают разные сценарии: порадовать себя пшённой кашей, которую мы превратили в апельсиновый чизкейк, добрать белка “Завтраком чемпиона” после тренировки или просто взять любимый английский завтрак. Каждый завтрак мы готовили так же, как на кухне EGGSELLENT: подбирая специи для соусов, работая с текстурами, выбирая правильные продукты и добавляя искренние эмоции. Это наша ДНК, упакованная для ежедневного ритуала — потому что важно, как вы начнёте день, ведь всё начинается с завтрака».
Справка о компаниях.
«Перекрёсток» — ведущая сеть супермаркетов в России. На текущий момент насчитывает более 1000 магазинов. Активно развивает направление готовой еды и собственные торговые марки, предлагая широкий ассортимент свежих продуктов и высокое качество сервиса.
EGGSELLENT — бренд, основанный в 2017 году, превративший завтраки в настоящий культ. Управляет 4 кафе в Москве и Санкт-Петербурге, принимая более 40 000 гостей ежемесячно. Команда известна творческим подходом к рецептам и умением создавать эмоциональные коллаборации.
17.06.2026 • https://foodretail.ru/
