За январь-май текущего года производство мороженого в России выросло на 7,8 процента от того же периода прошлого года
Производство замороженных грибов и овощей (за исключением картофеля) в первом полугодии 2023 года снизилось на почти на 25% по отношению к аналогичному периоду прошлого года, говорится в материалах Росстата, имеющихся в распоряжении поле.рф
За полгода участия в нацпроекте «Производительность труда» фабрика «РосФрост» (Троицк) ускорила процесс изготовления мороженого в стаканчике «Кузя» на 43%
Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что флагманский бренд холдинга, «Индилайт», отмечен премией «Здоровое питание»
ТОП-10 Выбор редакции. Консервы из мяса птицы (по версии журнала «Гастрономия. Бакалея»)В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций самых разных видов консервов из мяса птицы. В результате мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Жара в Северной столице: хлебопеки обсудили «заморозку»В Санкт-Петербурге прошел Международный бизнес-семинар хлебопеков и кондитеров |
Дайджест новостей рынка продуктов питания. Выпуск №404 от 12.07.2023Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 12.07.2023 года |
Дамир ИмамовичГК «Продукты Питания»: ставка на качество Группа компаний «Продукты Питания» - лидер российского рынка замороженных продуктов из мяса птицы под торговыми марками «Золотой Петушок», «Российская Корона», «Домашняя Сказка», «Балтптицепром», «Фреш Продукт», Hot Team и Perfetto. О том, как строится работа компании, а также за счет чего удерживать первенство на рынке даже в кризисное время рассказывает вице-президент Группы компаний «Продукты Питания» Дамир Имамович. |
Александр Романовский«Саянский бройлер»: «Спрос на наши изделия диктует условия даже сетям» Агрохолдинг «Саянский бройлер» - один из признанных в регионе лидеров производства экологически чистых, высококачественных продуктов питания. Его история началась 25 лет назад с одной птицефабрики в Саянске, а сегодня это многопрофильное предприятие с единым циклом «от поля до прилавка» — с собственным производством, переработкой и фирменной торговлей. Свою цель предприятие формулирует просто: обеспечить жителей региона доступной, качественной и экологически чистой мясной и молочной продукцией и внести свой вклад в обеспечение продовольственной независимости и безопасности России. А вот как оно этого достигает и каких результатов при этом добивается, нашему журналу рассказывает Александр Ростиславович Романовский – генеральный директор агрохолдинга «Саянский бройлер». |
Виктор ПихтильковКомпания «Котлетарь» «Мы довели до совершенства технологию производства котлет» Компания «Котлетарь» еще в начале своего пути сделала ставку на узкую специализацию и сконцентрировала силы на производстве котлет. Такой подход позволил ей занять лидирующее положение на рынке России. И уже сегодня компания имеет все основания заявлять, что именно их котлеты – самые продаваемые в стране, а при вопросе о масштабах производства просто давать ссылку на Книгу рекордов России. |
Сергей ФилипповГруппа компаний «Агама» Рыбная революция ГК «АГАМА»: возврат доверия россиян к морепродуктам Группа компаний «Агама», занимающаяся производством свежезамороженной рыбы и морепродуктов, готова совершить переворот в своей отрасли. Учитывая лидирующие позиции компании на российском рынке, высочайшую конкурентоспособность и готовность побеждать в борьбе за потребителей известные норвежские и прибалтийские бренды, обещанные «Агамой» изменения могут преобразить отечественное рыбное производство. |
Алексей ДробининГруппа компаний «АльтерВЕСТ» В бодром темпе «венского вальса» Сегодняшний рынок мороженого можно охарактеризовать как высоконкурентный, с динамично меняющимися предпочтениями потребителей. Но несмотря на колебания условий и вкусов, компания «АльтерВест» вот уже на протяжении более чем двух десятилетий сохраняет лидирующие позиции отрасли в области инноваций и предлагает покупателям интересные и оригинальные продукты. |
Йорген Остергаард НильсенКомпания «Альбатрос Сифуд» «Альбатрос» - «заморская птица» на российских просторах» Российскую компанию с датскими корнями «Альбатрос Сифуд» на российском рынке знают давно: компания начала работать как трейдер морепродуктов в середине 90-х годов, а к 2002-му завершила строительство собственного производственного комплекса по переработке морепродуктов в ближайшем Подмосковье. О деятельности этого производителя в России рассказывает Йорген Остергаард Нильсен, генеральный директор компании «Альбатрос Сифуд» |