Замороженные и охлаженные продукты. Мороженое. Отраслевой специализированный каталог.
Рейтинг ТОП-100 в каталоге
  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • Новости
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Рынок
  • Закон
  • Консервация
  • Редакция

подписка.

Участники проекта


Каталог


PrintMarCo - печать любых сложных и срочных заказов


ПРОДЭКСПО-2021


ФармБерри


Ювелирный ретаргетинг от редакции журнала


ТОРГОВЫЙ ДОМ «ВКУСНЫЙ СТАНДАРТ»


Консервный бизнес 2020-2021



Чистое стекло


Московский Лицензионный Саммит ОНЛАЙН


Читайте свежий номер журнала


: Складской комплекс низкотемпературного хранения


Замороженные фрукты и ягоды


Пегас


Консервный бизнес 2020-2021


Будь готов!


Ортика Фрозен Фудс


Рекламная кампания. Ретаргетинг


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Поднимем ваши продажи в сети гипермаркетов GLOBUS


ПК Корона


Агама

Дегустации. Разделы

  • Продукты питания
  • Русское море
  • Шебекинский овощной комбинат
  • Шельф­-2000

Популярные новости

  • Работа с компанией «Пегас»

    Для оптовых покупателей, которым требуется систематическая доставка замороженной продукции, компания «Пегас» установила одни из самых выгодных условий сотрудничества



  • Пинта STOUT и бокал глинтвейна – 2 характера нового мороженого ПОЛЯРИС

    2020 год для фабрики мороженого ПОЛЯРИС стал поиском новых необычных продуктов с яркими характерами



  • Читайте новый выпуск журнала "Гастрономия. Бакалея"

    Отраслевое издание для всех специалистов продуктового рынка. Аудитория номера - 15 000 человек



  • Со "Своей" готовить веселей!

    Агентство Funky представляет новый дизайн упаковки для бренда "Своя"



Популярные статьи

  • Акция от Олинезы с глубокими скидками для регионов. Условия получите напрямую у поставщика
    Акция от Олинезы с глубокими скидками для регионов. Условия получите напрямую у поставщика

    В ноябре и декабре Акция от Олинезы с глубокими скидками до 50%



  • В России предложили ввести акцизы на консервы и фастфуд

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 25.11.2020 года



  • Рейтинг российских производителей консервов в каталоге "Консервный бизнес"

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 21.10.2020 года




Каталог


: Складской комплекс низкотемпературного хранения


Компания


Рекламная кампания. Ретаргетинг


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Консервный бизнес 2020-2021


Каталог


Пегас


Читайте свежий номер журнала


Замороженные фрукты и ягоды


ТОРГОВЫЙ ДОМ «ВКУСНЫЙ СТАНДАРТ»


ПРОДЭКСПО-2021


Консервный бизнес 2020-2021


Ювелирный ретаргетинг от редакции журнала



Начните сотрудничество с ведущими производителями замороженных продуктов питания.


Поднимем ваши продажи в сети гипермаркетов GLOBUS



Раздел: Дегустации Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Дегустации

Дегустация. Кета с зеленью на пару ТМ «Русское море»


 

КАТЕГОРИЯ: рыба на пару

СЕГМЕНТ: полочная цена 190-220 руб.

 Кета с зеленью на пару

         ТМ «Русское море»

Тара: упаковка DARFRESH
Масса нетто: 200 г.
Срок хранения: 3 месяца при температуре от -4 Сº до +5 Сº
Состав: Кета, соль, зелень укропа, перец черный
ТУ 9266-002-45733071

Производитель: ЗАО «Русское море»

 

ДЕЛИКАТЕСЫ

Способ приготовления на пару можно с уверенностью отнести к одним из самых древних. Еще до приручения огня древний человек обрабатывал продукты на горячих источниках и разогретых камнях. Сегодня этот древний способ получил второе рождение в связи с активно набирающим обороты трендом на «здоровый образ жизни». Европейские эксперты на протяжении последних лет отмечают устойчивую тенденцию роста востребованности «здоровых продуктов». Мировой рынок данной категории в денежном выражении по оценкам аналитиков уже достиг 550 млрд. Поэтому нет ничего удивительного, что способ приготовления продуктов на пару, имеющий множество плюсов, сегодня становится все более актуальным.

ОТ ПОСТАВЩИКА
Лосось на пару– это уникальный новый продукт от компании «Русское море». Филе лосося бережно приготовлено без копчения и консервантов с использованием только пара. Такой способ приготовления сохраняет не только первозданный цвет, форму и чистый вкус рыбы, но и большинство витаминов и микроэлементов. Инновационная упаковка пригодна для разогревания продукта в микроволновой печи (нет запаха, чистые руки) и легко вскрывается без ножа. Лосось на пару представлен в виде филе-куска без шкуры массой нетто 200г в 2-х видах: Кета и Кета с зеленью.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 20 сентября 2014 г. Место: Редакция журнала «Гастрономия. бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид и цвет, запах, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД И ЦВЕТ:  9,80

Кусок кеты помещен на подложке и упакован по технологии DARFRESH. Кусок без шкуры, плотный, но сочный, нежнейшего бледно-розового цвета. На куске сверху изящно смотрится зеленая веточка свежего укропа и несколько горошин черного и зеленого перца. Структура рыбы хорошо просматривается. Поверхность рыбы под пленкой покрыта натуральным белым соком, который выделяется при приготовлении на пару.

ЗАПАХ: 9,78
Натуральный аппетитный запах кеты гармонично дополнен оттенками свежей зелени. Аромат укропа и черного перца весьма деликатно подчеркивает натуральный запах рыбы, привнося в аромат некую пикантность. Эксперты особо отметили гармоничность и чистоту аромата, а также отсутствие всяческих посторонних оттенков.

ВКУС: 9,80
Консистенция лосося плотная, но при этом филе сохранило удивительную нежность и сочность. Вкус свежий, с едва уловимым нюансами свежего огурца . Эксперты особо отметили тот факт, что рыба на пару не является пресной. Кета в меру соленая. Очень легкий оттенок укропа весьма деликатно сочетается с натуральным вкусом рыбы. При разогревании ноты зелени усиливаются. Послевкусие длительное, объемное.





ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,79

 

ВНЕШНИЙ ВИД

Продукт упакован в лоток с использованием вакуумной пленки DARFRESH, которая обеспечивает герметичную изоляцию и плотно облегает продукт, как вторая кожа. Это способствует более длительному сохранению качества продукта и обеспечивает ему привлекательный внешний вид. Абсолютная прозрачность пленки позволяет хорошо рассмотреть кусок лосося с трех сторон.
Этикетка выполнена в виде конверта со специальным отверстием. Основным элементом в дизайне является логотип «Русское море». На этикетке обозначены преимущества продукта. Печать качественная. Надписи хорошо читаются.

 

 

ЗАО «Русское море».
142403, Московская обл., г. Ногинск, ст. Захарово
+7 (495) 797-6790
www.russiansea.ru, quality@russiansea.ru

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696ir="ltr">      end_of_the_skype_highlighting      end_of_the_skype_highlighting (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

20.09.2014  


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››



  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «ГАСТРОНОМИЯ. БАКАЛЕЯ.»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Читайте новый выпуск журнала "Гастрономия. Бакалея"

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 11.08.2020 года



  • Производители шпрот в Калининграде хотят укрепить свои бренды

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 16.12.2020 года



  • Россия на 7% увеличила за 10 месяцев экспорт рыбы и рыбопродуктов

    Рассылка журнала "Гастрономия Бакалея" от 02.12.2020 года




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2021. «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое»

ООО «Трейд Технолоджи»

Все права на опубликованные на сайте www.frosenproducts.ru и каталоге «Замороженные и охлаженные продукты. Мороженое» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов замороженных и хлажденных продуктов, мороженого, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов заморозки, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.