Дегустация. Витаминная смесь быстрозамороженная ТМ «Краски лета»
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: овощи замороженные
СЕГМЕНТ: 72-80 руб. за упаковку.
Витаминная смесь быстрозамороженная
ТМ «Краски лета»
Масса нетто: 400 г.
Срок хранения: 2 года
Состав: фасоль стручковая зеленая резаная, цветная капуста, перец сладкий, морковь, лук. Нарезка класса А+
Производитель: ООО «Шебекинский овощной комбинат»
ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА
Шоковая заморозка позволяет сохранять в овощах полезных веществ больше, чем при консервации или же простом хранении в погребах или овощехранилищах. В замороженных продуктах остается порядка 90% витаминов и до 100% - микроэлементов. Несомненный плюс заморозки - полное сохранение натурального вкуса и естественных цвета и аромата. Благодаря сверхнизким температурам и небольшому периоду времени воздействия плоды сохраняют все свои свойства и структуру. Вода в таком случае просто не успевает образовать крупные кристаллы, которые разрушают их оболочку. После разморозки такие овощи сложно отличить от свежих, как по внешнему виду, так и по вкусу. К тому же они по определению не содержат консервантов, а готовить их также просто, как и только что собранные с грядки.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Важным преимуществом компании «Шельф – 2000» является качество сырья, которое тщательно проверяется на соответствие стандартам. Контроль качества выпускаемой продукции осуществляется на всех этапах производственного процесса – от поступления сырья до упаковки готового продукта. Завод, обладающий высокотехнологичными лабораториями, осуществляет весь спектр химических, гистологических и микробиологических исследований любой продукции, что дает возможность использовать в производстве мясо только высокого качества. Компания успешно поддерживает высокие характеристики выпускаемых продуктов на протяжении 18 лет. Подтверждением качества выпускаемых продуктов служат, в том числе, многочисленные медали и дипломы, полученные на международных продовольственных выставках.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 31 марта 2015 г. Место: Редакция изданий «Гастрономия. Бакалея»
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 10 до 17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид и цвет, запах, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД И ЦВЕТ: 9,70
Яркая смесь, в которой прекрасно сочетаются насыщенный оранжевый цвет моркови, белый — цветной капусты и лука, выразительный зеленый (стручковая фасоль) и насыщенный красный (перец). Цветная капуста разобрана на «соцветия», остальные овощи порезаны на аккуратные кусочки Наледи, кусочков льда в пакете не обнаружено..
ВКУС: 9,72
Вкус натуральный, без посторонних вкраплений. Все ингредиенты хорошо между собой сочетаются, создавая яркую вкусовую палитру. Сочетание нескольких фактур - например хрустящей моркови с мягкой цветной капустой, также является приятным плюсом. Послевкусие продолжительное
.png)
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,68
ВНЕШНИЙ ВИД, ОФОРМЛЕНИЕ
Все эксперты отметили удачное оформление «Красок лета». Основной сюжет дизайна — богатый урожай, собранный в одном пакете. Образ спелых, отборных овощей подчеркивает статусность и премиальность продукта, говорит о классических традициях его приготовления и высоких вкусовых характеристиках. Качество исполнение упаковки высокое, все надписи хорошо читаются.
ООО «Шебекинский овощной комбинат»
309290, Россия, Белгородская область, г.Шебекино, ул. Матросова, д.9А
www.kraskyleta.ru
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
