Интересно

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды

Ассоциация цифровых платформ, объединяющая маркетплейсы Wildberries, Ozon, «Авито», «Яндекс» и «Купер», ответила на просьбу ритейлеров и пищепрома приравнять их к торговым сетям за продажу продуктов питания

Борщ сохраняет лидирующие позиции в структуре продаж готовой еды X5, несмотря на растущую популярность азиатской кухни

Потребителям растительных котлет стоит внимательнее изучать состав и производителя, поскольку исследование Роскачества выявило серьёзные проблемы с безопасностью и соответствием маркировке у части продукции

К 14 февраля в Самокате появилось мороженое в мягком рисовом тесте в виде сердца

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды

Известное агентство Роскачество провело тщательное исследование среди популярных брендов пельменей и составило рейтинг из девяти производителей, которые продемонстрировали высокое качество своей продукции

 «Логика молока» приобрела крупнейшее предприятие по производству мороженого в Сибири «Полярис», расположенное в Новосибирске

С 27 по 29 января 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», состоится международная выставка DairyTech. Это — ключевое событие для предприятий сферы молочной и мясной переработки, которое в этом году посетят более 4 300 специалистов из 25 стран мира, включая Россию

Разработку рецептуры провели совместно с учеными СКФУ

Производители сладостей давно живут по принципу «удиви покупателя — и он твой»

Потребители получат более качественные и безопасные мясные продукты с увеличенным сроком хранения благодаря модернизации, проведенной компанией «Титан-Агро»

Спрос на свежую пищевую продукцию в России привел к острой нехватке специализированных складских помещений с низкотемпературным режимом — в столице и других регионах, включая Дальний Восток, Сибирь и южные территории

В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок

Компания ILPRA, ведущий производитель упаковочного оборудования, анонсировала запуск нового изделия — трассилера FoodPack 1485, предназначенного для упаковки свежего мяса птицы в стретч-плёнку

X5 внедряет упаковку с технологией высокого давления для двукратного увеличения срока хранения готовой еды. Блюда уже появляются в магазинах торговых сетей «Перекрёсток»

Агентство A.STUDIO завершило ребрендинг для торговой марки "Наша Птичка", направленный на создание запоминающегося имиджа, соответствующего современным трендам

В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок

Агрокомплекс имени Н.И. Ткачева объявил о покупке 100% долей московского ООО «ИНВЕСТ ТРЕЙД», который владеет ключевыми активами холдинга «Приосколье»

Регистрация первого географического указания ЛНР подтверждает уникальность традиций и особое качество продукта